IKK Südwest - iss einfach besser

Cevapcici – Kroatien

Cevapcici – Kroatien von IKK Südwest - Passendes Rezept zur WM

IKK Südwest

Passendes Rezept zur WM
IKK Südwest: Cevapcici – Kroatien
  1. Paprika putzen, waschen und fein würfeln.
  2. 1 Eßlöffel Öl erhitzen, Paprika darin andünsten.
  3. Reis kurz mit anschwitzen, danach 400 ml Wasser zugießen.
  4. Mit Salz würzen.
  5. Ajvar unterrühren.
  6. Zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.
  7. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen unterrühren.
  8. Knoblauch schälen, fein hacken, mit Hack, Ei und Knoblauch verkneten.
  9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Anschließend die Hackmischung zu länglichen Röllchen formen.
  11. 3 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
  12. Die Röllchen darin rundherum ca. 10 Minuten braten.
  13. Paprikareis eventuell mit einem Eisportionierer oder einer gefetteten Tasse formen.
  14. Alles anrichten und mit Petersilie garnieren.

 

Vorbereitungszeit:  ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 15-20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Kommentar schreiben