IKK Südwest - iss einfach besser

One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons

One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons von Lisa König - Krankengeldfallmanagerin

Lisa König

Krankengeldfallmanagerin
IKK Südwest: One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons
  1. Zucchini und Champignons in nicht allzu kleine Stücke schneiden und mit einer fein gehackten Zwiebel zusammen in Olivenöl anbraten.
  2. Anschließend die Gemüsebrühe hinzugeben und zum Kochen bringen.
  3. Dann die Nudeln hinzugeben. Bei mittlerer Hitze Nudeln bissfest kochen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
  4. Wenn die Flüssigkeit zu schnell verkocht und die Pasta noch nicht weich genug ist, einfach noch Wasser hinzugeben.
  5. Zum Schluss Sahne hinzugeben und die Pasta mit Pfeffer und Salz abschmecken. Schmeckt auch super mit etwas Cayenne-Pfeffer und frisch gehobeltem Parmesan.

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