Thai-Curry

1. Hähnchen/Gambas gut würzen (etwas Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer, Paprika und Curry) und scharf anbraten.
2. In der Zwischenzeit den Reis schon bissfest garen.
3. Die geschnittenen Karotten hinzugeben und mit dem Fleisch auf mittlerer Stufe braten/dünsten.
4. Geschnittene Zucchini und Paprika dazugeben und anbraten.
5. Mit Kokosmilch ablöschen und 2 Löffel Currypaste einrühren.
6. Champignons und Sprossen dazugeben, ein bisschen köcheln lassen und abschmecken.

 

  Vorbereitungszeit: ca. 20 Min.
  Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
  Schwierigkeitsgrad: leicht