- Nudeln nach Packungsanleitung kochen oder in heißes Wasser einlegen.
- Möhre schälen und dünn in kleine Stifte schneiden, Pak-Choi waschen, vierteln und auseinandernehmen, Ingwer kleinwürfeln.
- Erst die Möhren und Zuckererbsenschoten im Wok mit Woköl anbraten, dann das restliche Gemüse hinzugeben und mitbraten.
- In dieser Zeit die Sauce aus Mirin, Sojasoße, Sesamöl und Dashibrühe anrühren.
- Die Nudeln hinzugeben und kurz mitbraten.
- Dann die Sauce darübergeben, durchmischen, Deckel drauf, von der Herdplatte nehmen und kurz durchziehen lassen.
- Wer es etwas schärfer möchte, kann noch Sambal-Olek hinzugeben.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht und schnell